Santa Eulalia (llamada también Olaya, Ollala o Eulària) fue una mártir cristiana. Fue canonizada en 633 y se considera santa tanto por la Iglesia Católica Romana como por la Ortodoxa. Es la patrona de los municipios de Barcelona, Perpiñán, Santa Eulalia del Campo y Riudecols y de la localidad de Ribas de la Valduerna.