Ernest Saint-Charles Cosson (22 de julio de 1819, París- 31 de diciembre de 1889), fue un botánico y micólogo francés. En 1847, publicaría su tesis de cirugía. Desde 1840, prepara para su publicación Atlas de la Flore des Environs de Paris en colaboración con Jacques N.E. Germain de St-Pierre (1815-1882). Organiza la Asociación francesa de exploraciones botánicas, que le permitirá estudiar numerosas especies sobre todo del Mediterráneo.