El Código CEE E127 o Eritrosina es un compuesto organoyodado que se usa como colorante rojo violeta, cuya fórmula química es C20H8I4O5. Datos relevantes: Cód. CEE: E127 C.I. No. : 45430 C.I. Nombre: Acid Violet 051 C.I. Food: Food Red 014 Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BS Se usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar fotosensibilidad (sensibilidad a la luz) y puede ser pro-cancerígena. Es un xenoestrógeno.