Ellen Winther Lembourn, nacida Ellen Sørensen, (Århus, 11 de agosto de 1933 - Copenhague, 13 de agosto de 2011) fue una cantante de ópera y actriz danesa, mejor conocida internacionalmente por su participación en el Festival de la Canción de Eurovisión 1962. Winther debutó como cantante de ópera profesional en el Teatro Real de Copenhague en 1957, donde actuó durante 30 años tanto como cantante como como actriz.