Edouard Louis Joseph, Baron Merckx, popularmente conocido como Eddy Merckx, es un antiguo ciclista belga, considerado como el mejor ciclista de todos los tiempos. Su ambición hizo que le apodaran El Caníbal o El Ogro de Tervueren. A lo largo de su dilatada carrera deportiva, fue Campeón del Mundo de Ciclismo y ganador en varias ocasiones del Giro de Italia, el Tour de Francia o la Vuelta a España, entre otras muchas carreras de menor trascendencia deportiva.