Echinopsis candicans es una especie botánica de plantas en la familia de las Cactaceae. Es endémica de Argentina y crece en las provincias de La Rioja, San Juan, Mendoza, San Luis, Córdoba, La Pampa y Buenos Aires. Es una especie común que se ha extendido por todo el mundo. Es una planta perenne carnosa, arbustiva de color verde, armada de espinos y con las flores de color blanco.