El dulce de mamón o mamón en almíbar es uno de los postres de la gastronomía popular paraguaya y del Nordeste argentino que, como su nombre lo indica, tiene como base al mamón . El nombre científico del mamón es Carica papaya, especie de la familia Caricaceae; planta de origen americano, conocida y empleada en México, América Central y del Sur desde hace varios siglos, aunque hoy día se cultiva en muchos países de otros continentes, principalmente, en Asia y África.

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  • El dulce de mamón o mamón en almíbar es uno de los postres de la gastronomía popular paraguaya y del Nordeste argentino que, como su nombre lo indica, tiene como base al mamón . El nombre científico del mamón es Carica papaya, especie de la familia Caricaceae; planta de origen americano, conocida y empleada en México, América Central y del Sur desde hace varios siglos, aunque hoy día se cultiva en muchos países de otros continentes, principalmente, en Asia y África. (es)
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