Santo Dominguito de Val o del Val es una figura medieval de Zaragoza. Es uno de los libelos de sangre que se extendieron durante la Edad Media contra los judíos. Según la leyenda fue un infante del coro de La Seo, la Catedral de Zaragoza, que fue la víctima de un asesinato ritual por judíos de la aljama de la ciudad el 31 de agosto de 1250.