En el ámbito de la metalurgia, la geología y la cristalografía una dendrita (del griego δενδρον, árbol) es una estructura con ramificaciones repetitivas características de procesos de crecimiento de cristales. Los mismos pueden formarse durante el enfriamiento de metal fundido, la forma se produce por acción de un proceso de crecimiento rápido a lo largo de direcciones cristalográficas energéticamente favorables.