De re coquinaria (Sobre materia de cocina) es un recetario en latín. Esta obra se atribuye a un autor romano llamado Marco Gavio Apicio, que vivió en el siglo I, durante el reinado de Tiberio, pero en realidad se trata de una obra del siglo IV o V. El libro ofrece no sólo un conjunto de recetas sino que enseña diversos trucos culinarios para reutilizar, por ejemplo, las sobras de los alimentos cocinados o para preparar platos similares, pero con complejidad y costes diferentes.
rdfs:comment |
|
foaf:depiction | |
Given |
|
foaf:isPrimaryTopicOf | |
Isbn |
|
rdfs:label |
|
Place |
|
Is foaf:primaryTopic of | |
Publisher |
|
dcterms:subject | |
Surname |
|
dbpedia-owl:thumbnail | |
Title |
|
prov:wasDerivedFrom | |
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink | |
dbpedia-owl:wikiPageID |
|
dbpedia-owl:wikiPageLength |
|
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree |
|
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID |
|
prop-latam:wikiPageUsesTemplate | |
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink | [25 values] |
Is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of | [27 values] |
Year |
|