En la alfarería española, se denomina cántaro a la vasija de barro, de boca ancha de llenado y una o dos asas, empleada para transportar y contener líquidos. Recipiente de diferentes tamaños, sirviendo el mayor de unos diez litros como medida. Por extensión, también se llamaba cántaro al contenido del recipiente: un cántaro de leche, un cántaro de vino, etc. También se llama cántaro al recipiente de lámina de acero o palastro que sirve para transportar y contener la leche en las vaquerías.
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