Cut es un comando que es usado para la extracción de segmentos (o porciones) de las lineas de texto, provenientes de un archivo o bien de la entrada estándar. Actualmente forma parte del paquete GNU coreutils y del Sistema Base de BSD. Su primera aparición fue en el UNIX System III en 1982. Se pueden determinar los segmentos de texto a extraer, indicándolos como un rango de alguna de las siguientes maneras: Bytes . Caracteres separados por un delimitador (donde el Tabulador es el default).