Los cultivos de cobertura son cultivos que se siembran con el objetivo de mejorar la fertilidad del suelo y calidad del agua, controlar malezas y plagas, e incrementar la biodiversidad en sistemas de producción agroecológicos (Lu et al, 2000), los sistemas ecológicos gestionados y formada en gran parte por los seres humanos a través de una gama de intensidades para producir alimentos, piensos o fibras.
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