Cuartillo era una medida de líquidos que equivalía a 0,48 litros. Es decir, que un litro del sistema métrico decimal tiene muy próximamente dos cuartillos. En la arroba castellana usada para la medida de líquidos hay treinta y dos cuartillos; cada cuatro de estos componen una azumbre. El cuartillo se divide en cuatro copas. Las medidas de líquidos presentaban en España muchas diferencias y variedades entre unas y otras provincias.
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