Crepe
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Se denomina crepe, crepa o crep (del francés crêpe, y éste a su vez del latín crispus, crespo) a la receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. La tortita es un tipo particular de crepe más grueso.
