Costrada
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La Costrada es una especie de empanada gallega tipica de la villa de Pontedeume. Cuenta una tradición eumesa que la receta de la costrada procede de una comunidad de monjes de Italia, pertenecientes quizás a la orden de San Agustín, que trajo al refectorio del monasterio de Caaveiro en el siglo XII.
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