La Copa del Generalísimo de hockey sobre patines de 1951 fue la octava edición de la Copa del Rey de este deporte. La sede única fue Barcelona. Se disputó el 12 y el 13 de mayo de 1951 y el campeón fue el Espanyol, que logró su quinto título. Participaron 4 clubs que jugaron semifinales, final y partido por el tercer puesto.