La Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL) es una de las más grandes empresas chilenas productoras y distribuidoras de pisco. Fue creada en 1935 como la "Sociedad de Productores de Elqui", formada por pequeños productores pisqueros del valle del Elqui, donde hasta el día de hoy sus socios tiene la mayor parte de sus viñedos.