Depiction of Cocido De Pelotas

El cocido de pelotas (denominado también cocido Corcorán) es uno de los cocido más típicos de la cocina navideña tradicional de cocina española del levante. Se denomina así por emplearse carne de pavo picada y mezclada con pan con la que se elaboran pelotas (albódigas) que posteriormente se cuecen en el caldo del estofado. Se suele emplear a veces pollo en substitución de la carne de pavo. Este plato suele elaborarse en los meses invernales y servirse caliente en sus vuelcos correspondientes.

rdfs:comment
  • El cocido de pelotas (denominado también cocido Corcorán) es uno de los cocido más típicos de la cocina navideña tradicional de cocina española del levante. Se denomina así por emplearse carne de pavo picada y mezclada con pan con la que se elaboran pelotas (albódigas) que posteriormente se cuecen en el caldo del estofado. Se suele emplear a veces pollo en substitución de la carne de pavo. Este plato suele elaborarse en los meses invernales y servirse caliente en sus vuelcos correspondientes. (es)
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
rdfs:label
  • Cocido de pelotas (es)
Is foaf:primaryTopic of
dcterms:subject
dbpedia-owl:thumbnail
prov:wasDerivedFrom
Is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 3371415 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 3302 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 37 (xsd:integer)
Is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 77969093 (xsd:integer)
prop-latam:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink [35 values]
Is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of [18 values]