El Cipotegato es la tradición más universal de Tarazona y tiene lugar cada año el 27 de agosto. Las fiestas, en honor al patrón San Atilano, fueron declaradas de interés regional en 1998 y de interés nacional en 2009. Mítico personaje turasionense encapuchado y disfrazado de arlequín con los colores amarillo, rojo y verde.