Churchkhela (también Cevizli sucuk), soutzoukos, soutzouki o Rojik (Armenio), son dulces tradicionales en forma de salchicha procedentes del Cáucaso. Es popular en Georgia, Rusia, Chipre, Grecia y Turquía. En Turquía se le llama pestil Cevizli sucuk, literalmente, nuez sucuk debido a su forma de salchicha.