Chop Suey
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El chop-swey /chap'su·i/ o chapsuí, escrito a veces chapsui, es un plato origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en carnes, cocinado rápidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, judías verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.
