Depiction of Chipá Mbocá

El chipá mbocá consiste en una masa de almidón de mandioca, huevos, materia grasa y queso, la cual se amasa para luego colocarse alrededor de una caña de las llamadas tacuara, caña o palo; de esta manera, se cocina al girar sobre las brasas encendidas. Este plato es muy típico del Noreste argentino, sobre todo de la Provincia de Corrientes y de la Provincia de Chaco.

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  • El chipá mbocá consiste en una masa de almidón de mandioca, huevos, materia grasa y queso, la cual se amasa para luego colocarse alrededor de una caña de las llamadas tacuara, caña o palo; de esta manera, se cocina al girar sobre las brasas encendidas. Este plato es muy típico del Noreste argentino, sobre todo de la Provincia de Corrientes y de la Provincia de Chaco. (es)
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  • Chipá Mbocá (es)
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