En la India, Pakistán y el resto de Sur de Asia, el chaat es una pequeña galleta salada empleada como snack. Generalmente se pueden ver a la venta en puestos callejeros en torno a carreteras y sitio de tránsito de mucho público. La mayor producción de chaat se origina en el norte de la India, pero en la actualidad este alimento se sirve a lo largo de todo el territorio de la India. Algunas variantes son origen de un sincretismo cultural.
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