Celosia
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Celosia es un pequeño género de plantas comestibles y ornamentales de la familia Amaranthaceae. Celosia argentea var. argentea o espinaca de Lagos, es una planta anual con hojas comestibles que se cultiva ampliamente en México, donde se le conoce como "Flor de terciopelo", y en el norte de Sudamérica, África tropical, sur y este de Asia donde crece como nativa o naturalizada y es cultivada como hoja vegetal nutritiva.
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