Los cañoncitos de dulce de leche son una variedad de facturas hechas con masa de hojaldre horneada rellena de dulce de leche, tradicional en la gastronomía argentina. Debe su nombre, probablemente, a la intención sarcástica y contestataria de los panaderos inmigrantes españoles del siglo XIX, muchos de ellos anarquistas, que acostumbraban bautizar sus creaciones de la forma más irreverente.
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