Depiction of Carotatoxina

La Carotatoxina es un alcohol poliacetilénico aislado de la zanahoria. Estructuralmente está relacionada con la enantotoxina y la cicutoxina. Se encuentra en una concentración de 2 mg/kg. El consumo normal de zanahorias no causa algún efecto tóxico en el ser humano. Sin embargo, si la carotatoxina es suministrada en altas dosis a animales de laboratorio, puede causar daños neurotóxicos.

CAS
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  • La Carotatoxina es un alcohol poliacetilénico aislado de la zanahoria. Estructuralmente está relacionada con la enantotoxina y la cicutoxina. Se encuentra en una concentración de 2 mg/kg. El consumo normal de zanahorias no causa algún efecto tóxico en el ser humano. Sin embargo, si la carotatoxina es suministrada en altas dosis a animales de laboratorio, puede causar daños neurotóxicos. (es)
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Fórmula
  • C17H24O (es)
Imagen
  • 350 (xsd:integer)
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IUPAC
  • -Heptadeca-1,10-dien-5,7-diin-3-ol (es)
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  • Carotatoxina (es)
Masa
  • 24430 (xsd:integer)
Nombre
  • Carotatoxina (es)
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