Se llama caperuza a un tocado de paño ribeteado de pieles con una larga cola que fue muy usado en los siglos XIV y XV. La caperuza era de diferentes colores según el del señor que la utilizaba. Así, en 1356, los partidarios de Esteban Marcel llevaban caperuzas mitad rojo de París y mitad azul de Navarra. En Flandes, las municipalidades en diversas épocas de la Edad Media adoptaron el uso de la caperuza blanca.
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