Canaiolo (también llamado Canaiolo Nero o Uva Canina) es una variedad de vid de uva vitivinícola roja plantada en la zona central de Italia, auqnue es más conocido en la Toscana. Otras regiones con plantaciones de Canaiolo incluyen Lacio, Marcas y Cerdeña. En Umbría existe una mutación conocida como Canaiolo Bianco. Junto con Sangiovese y Colorino es utilizado a menudo para crear el vino Chianti y es un componente importante pero secundario del vino Nobile di Montepulciano.
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