El XC Campeonato de España de Ciclismo en Ruta se disputó en Santander el 30 de junio de 1991 sobre 249 kilómetros de recorrido. Participaron 166 corredores y 112 terminaron el recorrido. Por primera vez, se disputaron en una misma Comunidad Autónoma todos los Campeonatos Nacionales, durante la misma semana. El circuito fue diseñado por Enrique Aja, ciclista cántabro.