Almejón De Sangre
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Callista chione (a veces denominada también Cytherea chione o Meretrix chione) es un molusco bivalvo de la familia de los Veneridae. Puede alcanzar una buena talla (hasta once centímetros). Es frecuente verse en la cocina mediterránea con la denominación concha fina. Es frecuente encontrarse con otras denominaciones como almejón de sangre debido a las tonalidades rojas que presenta en su interior.
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