El bánh tẻ (literalmente pastel de arroz en vietnamita), también llamado bánh răng bừa, es una variedad de pastel de arroz pequeño al vapor de la gastronomía de Vietnam. Es una variedad tradicional de bánh del delta del río Rojo, al norte de Vietnam. El bánh tẻ se hace con harina de arroz y se envuelve en hojas de un árbol local dándole forma de cilindro largo y fino, cociéndolo bien.
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