El buchón gorguero es una raza de palomo española, originaria de Castilla que hoy en día se conserva fundamentalmente en la provincia de Córdoba, en Andalucía. Su nombre se refiere a las plumas del cuello, muy sueltas y brillantes, que recuerdan una gorguera. Esta raza desciende de la antigua paloma de casta o ladrona y la muchas de las actuales razas españolas de palomo proceden de ella. Los colombofilos lo consideran un animal de compañía, de exposición y para concursos de vuelo.
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