Depiction of Brandada De Bacalao

La brandada de bacalao (en catalán brandada de bacallà) es un plato catalanoprovenzal y en general de todo el arco mediterráneo que va desde Alicante hasta la Liguria, incluyendo la parte mediterránea de Occitania y los Países Catalanes. En Castilla-La Mancha existe un plato tradicional similar, el atascaburras.

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  • La brandada de bacalao (en catalán brandada de bacallà) es un plato catalanoprovenzal y en general de todo el arco mediterráneo que va desde Alicante hasta la Liguria, incluyendo la parte mediterránea de Occitania y los Países Catalanes. En Castilla-La Mancha existe un plato tradicional similar, el atascaburras. (es)
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  • Brandada de bacalao (es)
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