Bodega Chakana nació el 2 de mayo de 2002 y está ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. Su fundador, Juan Pelizzatti, la inauguró ese día sin saber que coincidía con el comienzo del nuevo año agrícola de las culturas andinas, y que es cuando la Cruz del Sur (a la que los pueblos originarios de los Andes centrales llaman Chakana) asume una posición vertical respecto al Polo Sur.