Depiction of Benzoato De Calcio

El Benzoato de calcio es una sal calcico del ácido benzoico (ácido fenil-carboxílico). Se emplea en la industria alimentaria como conservante y se suele codificar como E 213. El ácido benzoico y sus sales se encuentran de forma natural en las frutas y en algunos lácteos (debido a la fermentación).

CAS
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  • El Benzoato de calcio es una sal calcico del ácido benzoico (ácido fenil-carboxílico). Se emplea en la industria alimentaria como conservante y se suele codificar como E 213. El ácido benzoico y sus sales se encuentran de forma natural en las frutas y en algunos lácteos (debido a la fermentación). (es)
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Familia
Fórmula
  • Ca2 (es)
Imagen
  • Calcium benzoate.png (es)
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IUPAC
  • Sal cálcica del ácido benzoico (es)
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  • Benzoato de calcio (es)
Masa
  • 28231 (xsd:integer)
Nombre
  • Benzoato de calcio (es)
Otros Nombres
  • E213 (es)
  • benzoato cálcico (es)
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Pub Chem
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