Depiction of Beni Shōga

El beni shōga es un tipo de tsukemono. Está hecho de jengibre cortado en tiras delgadas, de color rojo y encurtidas en agua con sal. Es servido en muchos platos japoneses, incluyendo el gyūdon, okonomiyaki y yakisoba. El beni shōga no es el encurtido de jengibre que se sirve con el sushi, que es llamado gari.

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  • El beni shōga es un tipo de tsukemono. Está hecho de jengibre cortado en tiras delgadas, de color rojo y encurtidas en agua con sal. Es servido en muchos platos japoneses, incluyendo el gyūdon, okonomiyaki y yakisoba. El beni shōga no es el encurtido de jengibre que se sirve con el sushi, que es llamado gari. (es)
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