Depiction of Beghrir

El Beghrir (Baghrir o Rghayif) es un crêpe típico de la cocina magrebí y, más concretamente, de la gastronomía bereber. En Melilla recibe el nombre de jeringo. Suele ser servido como desayuno con miel o aceite de oliva, a veces con pasta de almendras. Una de las características del Baghir es que su masa es esponjosa y su superficie tiene diversas cavidades de varios milímetros de tamaño por un lado. Suelen ser servidos calientes con mantequilla.

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  • El Beghrir (Baghrir o Rghayif) es un crêpe típico de la cocina magrebí y, más concretamente, de la gastronomía bereber. En Melilla recibe el nombre de jeringo. Suele ser servido como desayuno con miel o aceite de oliva, a veces con pasta de almendras. Una de las características del Baghir es que su masa es esponjosa y su superficie tiene diversas cavidades de varios milímetros de tamaño por un lado. Suelen ser servidos calientes con mantequilla. (es)
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