Depiction of Bebinca

El bebinca (también conocida como bibik) es un tipo de pudín, considerado postre tradicional en el estado indio de Goa y también muy común en Portugal y Mozambique. Los ingredientes incluyen harina, azúcar, ghi y leche de coco. El postre se cuece en un horno de arcilla, con una capa de carbones calientes sobre encima. Tiene que cocerse en capas y tradicionalmente tiene 16. Este postre también es popular en Filipinas, donde lo conocen como bibingka.

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  • El bebinca (también conocida como bibik) es un tipo de pudín, considerado postre tradicional en el estado indio de Goa y también muy común en Portugal y Mozambique. Los ingredientes incluyen harina, azúcar, ghi y leche de coco. El postre se cuece en un horno de arcilla, con una capa de carbones calientes sobre encima. Tiene que cocerse en capas y tradicionalmente tiene 16. Este postre también es popular en Filipinas, donde lo conocen como bibingka. (es)
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