Bebida destilada, (también llamada bebida espirituosa) es aquella bebida alcohólica que se obtiene al hervir una bebida fermentada. Este proceso eleva la graduación alcohólica de la bebida, que queda por encima de los 17. A veces se le añade sustancias acompañantes (aromas, azúcar o agua), para que sea más suave y agradable de sabor. Se llama bebida blanca a las bebidas transparentes que tienen menos congéneres (componentes biológicamente activos), las cuales producen menos resaca.
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