Bartolomé García de Santiago fue un escultor y retablista español descípulo de Francisco Antonio Gijón. Realizó diversas obras en las últimas décadas del siglo XVII y primera mitad del siglo XVIII, entre ellas se encuentra el retablo mayor del Hospital de San Bernardo (Sevilla) ejecutado en 1729, varios altares para la iglesia de Bornos (Cadiz) y la de San Lorenzo (Sevilla) en 1731.