El Cairo es un bar tradicional de la ciudad de Rosario, Argentina, ubicado en la intersección de las calles Sarmiento y Santa Fe. Fue inaugurado en 1943 en la planta baja de una casona. Se hizo famoso por sus reuniones de artistas e intelectuales locales, nacionales e internacionales. Inmortalizado por el escritor rosarino Roberto Fontanarrosa en su libro "La mesa de los galanes".
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