El padre Baltasar Álvarez, fue un místico español, Nació en Cervera del Río Alhama, obispado de Calahorra el 15 de mayo de 1533, murió en Belmonte el 25 de julio de 1580, de padres nobles, Antonio Álvarez y Catalina Manrique. Desde niño ya dio muestras de la devoción que había de tener de adulto y que ocuparían sus días; porque sus juegos y entretenimientos eran el de hacer cruces, altares y procesiones.