Chontaduro | DBpedia LatAm

El chontaduro, chotaduro, pupunha (pupuña), pijuayo, pixbae, cachipay, pejibaye, tembe es una planta de la familia de las arecáceas (la de las palmeras), de hasta 20 m de alto, nativa de las regiones tropicales y subtropicales de América. Se aprovecha su fruto, una drupa de gran valor alimentario, su madera y el cogollo tierno, que se cosecha para extraer palmito.

Autor	Camacho, Edilberto (es) García Grueso, María Fernanda; Rojas Posada, Mariam Gisela (es) Instituto Tecnológico de Costa Rica (es) Patiño, Víctor Manuel (es)
Año	1958 (xsd:integer) 1972 (xsd:integer) 1977 (xsd:integer) 2004 (xsd:integer)
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Editorial	Cartago: Procomer (es) México DF: Instituto Indigenista Interamericano (es) Tesis de Grado, Universidad Nacional de Colombia, Palmira (es) Turrialba: IICA (es)
Familia	dbpedia-latam:Arecaceae
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Título	El cachipay o pejibaye en la cultura de los indígenas de la América Tropical (es) El pejibaye (es) Pejibaye: recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización (es) Valor nutricional del fruto de chontaduro y extracción de almidón como una alternativa de utilización para la agroindustria (es)
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