El Bacalhau à Gomes de Sá es un plato de la cocina lusa donde uno de los ingredientes principales es el bacalao (bacalhau) cocinado al horno. Este plato tradicional lleva el nombre "Gomes de Sá" debido a que su creador fue José Luiz Gomes de Sá Júnior antiguo cocinero del Restaurante Lisbonense de Porto, en el que creó por primera vez la receta. Es un plato típico de la región norte de Portugal.

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  • El Bacalhau à Gomes de Sá es un plato de la cocina lusa donde uno de los ingredientes principales es el bacalao (bacalhau) cocinado al horno. Este plato tradicional lleva el nombre "Gomes de Sá" debido a que su creador fue José Luiz Gomes de Sá Júnior antiguo cocinero del Restaurante Lisbonense de Porto, en el que creó por primera vez la receta. Es un plato típico de la región norte de Portugal. (es)
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