El azúcar invertido es la combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el poder rotatorio de la solución frente a la luz polarizada es invertido por el proceso de hidrólisis que separará la sacarosa en sus dos subunidades.
Calcio Mg |
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Carbohidratos |
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Fuente | |
Grasas |
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KJ |
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Nombre |
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Proteínas |
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