Depiction of Apocarotenal

El Apocarotenal (denominado también Beta-apo-8'-carotenal) es un colorante natural anaranjado que procede del metabolismo del caroteno y del retinol. Se emplea como colorante en la industria alimentaria y se denomina con el código: E160e. Su empleo es frecuente, su origen natural no produce efectos nocivos sobre la salud, siempre que se aplique en cantidades razonables.

Apariencia
  • polvo rojo/anaranjado (es)
CAS
  • 1107 (xsd:integer)
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  • El Apocarotenal (denominado también Beta-apo-8'-carotenal) es un colorante natural anaranjado que procede del metabolismo del caroteno y del retinol. Se emplea como colorante en la industria alimentaria y se denomina con el código: E160e. Su empleo es frecuente, su origen natural no produce efectos nocivos sobre la salud, siempre que se aplique en cantidades razonables. (es)
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Familia
  • carotenoides (es)
Fórmula
  • C30H40O (es)
Imagen
  • apocarotenal.png (es)
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  • Apocarotenal (es)
Masa
  • 41664 (xsd:integer)
Nombre
  • Beta-apo-8'-carotenal (es)
Otros Nombres
  • Beta-apo-8'-carotenal (es)
  • C.I. 40820 (es)
  • E160e (es)
PFK
  • 376 (xsd:integer)
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Pub Chem
  • 5478003 (xsd:integer)
Sol
  • lípidos (es)
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