El anís es una bebida espirituosa de alta graduación que recibe su nombre del fruto de la planta con la que suele estar hecho: la Pimpinella anisum, conocida en castellano como anís. Pero para la elaboración de este licor no sólo se usa el Pimpinella anisum L. , sino también el badián, el hinojo e incluso otros frutos y semillas, con anetol.
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