Amos Eaton (17 de mayo de 1776, parroquia de New Concord, distrito de Columbia, NY 10 de mayo de 1842, NY) fue un naturalista y educador en la ciudad de Troy, NY. Eaton concurre al "Colegio Williams"; graduándose en 1799, y pasa a estudiar leyes en New York City, siendo admitido en el Colegio de Abogados en 1802. Ejerce el derecho en Catskill, NY, hasta 1810, cuando es encarcelado bajo cargos de falsificación.