La almojábana o almojábena es un plato típico del sur de la Provincia de Alicante, Murcia y Aragón. Su nombre deriva del árabe 'almugábbana' que significa 'mezcla hecha con queso'.

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  • La almojábana o almojábena es un plato típico del sur de la Provincia de Alicante, Murcia y Aragón. Su nombre deriva del árabe 'almugábbana' que significa 'mezcla hecha con queso'. (es)
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  • Almojábana (España) (es)
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